Q1：アイスディッシャーがない場合、スプーンで綺麗に丸く乗せる方法はありますか？
A1：大きめのカレースプーンを2本用意し、ぬるま湯で温めて水分を拭き取ります。片方のスプーンでアイスの表面を削るようにすくい取り、もう片方のスプーンと交互にすり合わせるように成形（クネルの技法）すると、ディッシャーがなくても滑らかな楕円・球状に整えることができます。
Q2：アイスとコーヒーの間にできる「シャリシャリの氷の膜」を意図的に作るコツは？
A2：コーヒーを限界まで冷やし（氷をたっぷり入れてステアする）、乳脂肪分12%以上の「アイスクリーム規格」のアイスを乗せた後、すぐに混ぜずに2〜3分そのまま静置してください。アイスの冷気が接地面のコーヒーを微小凍結させ、理想的なシャリシャリ層が形成されます。
Q3：市販のペットボトルコーヒーでも美味しく作れますか？
A3：十分に美味しく作れます。選ぶ際は「深煎り」「無糖」「香料無添加」のボトルコーヒーを選ぶのがコツです。アイスの甘みが強いため、微糖や加糖タイプを使うと全体の輪郭がぼやけてしまいます。無糖の力強い苦味があるものを選ぶと、アイスのコクが引き立ちます。
