Q1：毎日食べても体に問題はありませんか？摂取量の目安は？
A1：食品ですので毎日召し上がっても問題ありません。生のハナビラタケであれば1日50g〜100g（およそ半パック〜1パック）が適量です。サプリメントの場合は、各メーカーが提示する1日の目安摂取量を必ず遵守してください。
Q2：生のハナビラタケは生食（刺身など）できますか？
A2：生食は避けてください。ハナビラタケに限らず、ほぼすべてのキノコ類には微量なシアン化合物や消化を妨げる酵素が含まれており、加熱殺菌が必要です。沸騰したお湯で1〜2分湯通ししてから冷水にとり、ポン酢で「湯引き刺身風」として楽しむのが正解です。
Q3：妊婦や授乳中、小さな子どもが食べても大丈夫ですか？
A3：日常的な食材として適量を加熱調理して食べる分には、妊婦や小さなお子様でも安全に召し上がっていただけます。ただし、成分が超高濃度に凝縮された医療用レベルのサプリメントや抽出エキスに関しては、念のためかかりつけ医にご相談の上でご利用ください。
Q4：白いきのこと茶色っぽいキノコがありますが、違いは何ですか？
A4：本来のハナビラタケは白〜淡黄色をしています。収穫から時間が経つと端が茶褐色に変色してきますので、全体が澄んだ乳白色から薄いクリーム色で、ひだがピンと張っているものを選ぶのが新鮮さを見極めるコツです。
