ターミナル全体が巨大なショッピングモールと化した大阪駅。そのなかでも特に熱い視線を集めているのが、商業施設の「エキマルシェ大阪」や「ルクア大阪」に拠点を置く洋菓子・和菓子店だ。ここでしか購入できない地域限定のプレミアムスイーツや、洗練されたパッケージの焼き菓子が飛ぶように売れている。
ご当地銘菓・お土産スイーツのトレンドは「個包装」と「日持ち」、そして「写真映え」の3拍子が揃ったアイテムへとシフトした。大阪駅直結の各店舗では、伝統的な味わいを現代風にアレンジした新作が連日のように発表されており、旅行者だけでなく地元客が自分へのご褒美として買い求める姿も目立つ。
