実際に訪れる際、現代の食べ歩きにおいて欠かせないのがインターネット上のリアルな評価データだ。グルメポータルサイトの食べログでは、伝統的なスープの完成度を絶賛する長文レビューが目立つ。
一方、写真付きの投稿が豊富なGoogleマップでは、駐車場の入りやすさや接客の丁寧さ、行列の待ち時間といった現地ならではの臨場感あふれる情報がリアルタイムで更新されている。さらに実名制口コミメディアのRettyでは、地元のビジネスパーソンがランチタイムに通い詰める穴場店の投稿が目立ち、ポータルサイトごとに異なるユーザー層の支持傾向がくっきりと浮かび上がってくる。
