近年、全国のフードフェスティバル業界では、単なる有名店の集積から「その場所でしか味わえないリアルな体験価値」へのシフトが進んでいる。大手グルメレビューサイト食べログで高評価を獲得する都心の高級焼肉店でも、青空と煙に包まれながら味わう一皿の感動までは再現できない。
生産者の息遣いを感じ、地域の熱気とともに食すライブ感。これこそが、画面上の星の数や文字のレビューを超えた本物の感動を生み出す理由だ。
近年、全国のフードフェスティバル業界では、単なる有名店の集積から「その場所でしか味わえないリアルな体験価値」へのシフトが進んでいる。大手グルメレビューサイト食べログで高評価を獲得する都心の高級焼肉店でも、青空と煙に包まれながら味わう一皿の感動までは再現できない。
生産者の息遣いを感じ、地域の熱気とともに食すライブ感。これこそが、画面上の星の数や文字のレビューを超えた本物の感動を生み出す理由だ。