ネット上の情報だけで訪問すると、初見の旅行者が戸惑うポイントも存在します。事前に把握しておくべき代表的な注意点は以下の通りです。
第1に、「甘口スープ」に対する味覚のギャップです。関東風のキリッとした醤油ラーメンや、博多風の濃厚豚骨を想像して口にすると、愛媛独特の甘みあるカエシに驚く人が少なくありません。これは決して砂糖過多な甘さではなく、地元特有の醤油醸造文化と香味野菜の出汁が生み出す郷土の味ですが、塩気の強さを求める人には好みが分かれる場合があります。
第2に、豚珍行 二番町の本店には専用駐車場がありません。繁華街の中心に位置するため、車で訪れる場合は周辺のコインパーキングを利用する必要があります。また、深夜帯は周辺の道幅が狭く人通りも多いため、徒歩でのアクセスが最もスムーズです。
