どん兵衛アレンジを安全かつ最高に美味しく楽しむためには、いくつかの見落としがちな盲点と注意点を押さえておく必要があります。
最大の注意点は「カップ容器のまま電子レンジで加熱しないこと」です。どん兵衛の発泡スチロールおよび紙製容器、フタのアルミ素材はレンジ加熱に対応していません。容器ごと温めると容器が溶けて変形したり、火花が散って火災の原因になったりする危険性があります。レンジ調理を試す際は、必ず陶器や耐熱ガラスの器に麺とスープを移し替えてから加熱してください。
また、お湯の温度にも配慮が必要です。10分間放置するレシピでは、お湯の温度が低いと麺の芯まで熱が通らず、単に水分を吸ってふやけただけの失敗作になってしまいます。必ず沸騰直後の完全な熱湯を使い、保温性の高いフタや小皿を被せて熱を逃がさないように密閉することが成功の鉄則です。
