週末の混雑を避けられる環境にあるなら、狙い目は間違いなく「平日のランチタイム」です。魚べい函館本通店では、近隣のビジネスパーソンやシニア層の憩いの場として、平日の昼間に極めてコスパの高い食体験を提供しています。
特に注目すべきは、平日限定で展開されるうどんや味噌汁がセットになったお得なランチセットや、サイドメニューの圧倒的な完成度です。「魚べいはラーメン屋としても通用する」とネット上で囁かれるほど、魚介出汁を効かせた醤油ラーメンや濃厚味噌ラーメンは、寿司屋のサイドメニューの領域を超えたこだわりで作られています。300円〜400円台という手頃な価格設定でありながら、寿司数皿と組み合わせることで、700円〜800円前後で大満足のランチが完結します。
また、賢い常連客が実践している注文テクニックとして「揚げたて天ぷら系メニューの単体オーダー」が挙げられます。えび天にぎりやいか天にぎりは、注文が入ってからフライヤーで揚げるため、常に熱々でサクサクの衣を堪能できます。卓上の甘だれや塩を使い分けることで、天ぷら専門店さながらのクオリティを100円台で楽しむことが可能です。
