SNS（XやInstagram）、大手ECサイトのレビュー欄、知恵袋などに寄せられたリアルな購入者の口コミや評判を検証すると、現在も根強い熱狂的なファン層が存在することが分かります。
【高評価の口コミ】
「昔、大阪旅行で並んで食べた感動が通販でそのまま届いた。アプリコットジャムの酸味とチーズの軽さが最高」「PABLO miniは色々な味を少しずつ楽しめて家族への手土産に失敗がない」「半解凍で食べると濃厚なレアチーズアイスのようになって二度美味しい」といった、オリジナリティあふれる味わいとアレンジ性の高さを絶賛する声が多数を占めます。
【慎重・不満寄りの口コミ】
一方で、「昔の1ホール800円台を知っていると、物価高でやや高級スイーツになった印象」「重厚なニューヨークチーズケーキを期待して買うと、ムースのように軽すぎて好みが分かれる」という指摘も見られます。パブロのタルトは、ずっしり重いベイクド系ではなく、空気をたっぷり含んだ軽やかなスフレ＆ムース系であるため、事前の食感イメージとのギャップに注意が必要です。
