完璧な保存法を手に入れたら、次に知りたいのは一気に消費しつつ料理を格上げする極秘レシピだ。SNSやYouTubeで軽快な語り口と圧倒的美味しさのレシピを次々と生み出す人気料理研究家リュウジ氏は、揚げ玉を爆速で使い切る斬新なアイデアを惜しみなく発信している。
めんつゆとごま油、青のり、そしてたっぷりの揚げ玉をご飯に混ぜ合わせる「悪魔のたぬきおにぎり」をはじめ、卵焼きの具材として巻き込むことでジュワッとコクが溢れ出すアイデアなど、その応用力は留まることを知らない。国内最大級のレシピ共有サービスクックパッドにおいても、「余り揚げ玉」を活用した検索数が急上昇しており、従来の和風トッピングという枠組みを飛び越え、グラタンのトッピングやサラダのクルトン代わりとして活用する斬新な投稿が日々ユーザー間でシェアされている。
