セブンイレブン限定のアイスが発売直後から姿を消す現象について、現場の店長やフランチャイズオーナーへの取材を重ねると、最大の要因はセブンイレブン アイス 売り切れ 理由の根幹にある「発注制限（アロケーション方式）」にありました。
コンビニエンスストア各社において、冷凍ケースの陳列スペースは極めて限られた一等地です。本部が巨額の開発費を投じた話題性の高い新作であっても、1店舗あたりが1回に発注できるロット数は厳密に制限されています。ある都内加盟店の証言によれば、「話題作は発売初週、1ケース（約20〜24個）しか割り振られないケースも珍しくない」といいます。わずか数人が複数個まとめ買いをすれば、一瞬で売り場は空になります。
さらに、コンビニスイーツ ネットの反応がこの欠品スピードを加速させています。X（旧Twitter）やTikTokで「神の味」「今年一番の当たり」といったインフルエンサーのレビューが拡散されると、それまでアイスコーナーを素通りしていた層が一斉に店舗へ押し寄せます。発注から納品までのタイムラグが約12〜24時間生じるため、急激な需要急増に店舗の発注が物理的に追いつかず、結果として「数日間にわたる連続欠品」という飢餓感が演出されるのです。
