黄色い外皮と白いわたを取り除くと、中からグレープフルーツを一回り大きくしたような果肉が現れます。一房ずつ薄皮を剥いて口に運べば、プチプチとした心地よい歯ごたえと、上品で酸味の穏やかな甘みが広がります。
そのまま食べるのはもちろん最高ですが、2026年のトレンドは「塩とオリーブオイル」を合わせる大人のサラダです。生ハムの塩気やブッラータチーズのコクと合わせることで、晩白柚の爽やかな酸味が引き立ち、極上の前菜へと昇華します。また、白身魚のカルパッチョに散らすのもおすすめです。
黄色い外皮と白いわたを取り除くと、中からグレープフルーツを一回り大きくしたような果肉が現れます。一房ずつ薄皮を剥いて口に運べば、プチプチとした心地よい歯ごたえと、上品で酸味の穏やかな甘みが広がります。
そのまま食べるのはもちろん最高ですが、2026年のトレンドは「塩とオリーブオイル」を合わせる大人のサラダです。生ハムの塩気やブッラータチーズのコクと合わせることで、晩白柚の爽やかな酸味が引き立ち、極上の前菜へと昇華します。また、白身魚のカルパッチョに散らすのもおすすめです。