基本のパン作りに慣れてきたら、SNSでも絶大な人気を誇るアレンジレシピに挑戦してみるのがおすすめです。炊飯器の丸いフォルムを活かしたメニューは見た目も華やかで、食卓を楽しく彩ります。
1. 見た目も可愛い「ふんわりちぎりパン」
一次発酵後の生地を7〜8等分に均等に分割して丸め、内釜の周囲に花びらのように並べて中央にも1個配置します。中に角切りチーズやチョコレート、あんこを包んで二次発酵させてから焼き上げれば、手で簡単にちぎって分け合える絶品ちぎりパンが完成します。
2. 発酵いらず！「ホットケーキミックス（HM）時短パン」
発酵の時間を待てない朝には、ホットケーキミックスを使ったクイックブレッドが便利です。ホットケーキミックス200g、プレーンヨーグルト100g、牛乳大さじ2、溶かしバター15gをゴムベラでさっくり混ぜ合わせて内釜に入れ、「パン焼き」または「白米通常炊飯」で焼き上げます。発酵不要で約40分後にはスコーン風の素朴で美味しいパンが焼き上がります。
