「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」は、首都圏の主要ターミナル駅周辺を中心に、関西や中部、九州エリアへと着実にネットワークを広げています。運営会社である株式会社越後屋は、「日本の伝統的な食文化をファストフードの手軽さで提供する」というコンセプトのもと、徹底したドミナント出店戦略を展開してきました。
2026年現在の主な出店エリアと代表的な店舗の傾向は以下の通りです。
【東京都内の主要店舗】
新宿（東口店・西口店）、渋谷（道玄坂店）、池袋（西口店）、新橋（銀座口店・烏森口店）、神田（北口店）、御茶ノ水店、浅草橋店、大森店、蒲田店、町田店など。オフィス街や乗り換え拠点に集中しており、朝7:00から深夜23:00〜24:00まで営業する店舗が多いのが特徴です。
【神奈川・千葉・埼玉エリア】
横浜西口店、川崎店、武蔵小杉店、浦和店、大宮西口店、船橋店など。駅直結の商業施設や駅前商店街沿いに位置し、終日幅広い客層で賑わっています。
【大阪・関西エリア】
大阪では、梅田・心斎橋・なんば・本町・天満・十三といった主要繁華街およびビジネス街に出店。関西圏でも「手頃な価格で本格的な焼き魚が食べられる」と口コミが広がり、着実にリピーターを獲得しています。
【その他全国主要都市】
名古屋（名駅・栄エリア）、福岡（天神・博多エリア）など、地方中核都市の駅前商業地への進出も加速しており、新店舗のオープン情報が相次いでいます。最寄り店舗を探す際は、駅前ロータリーや主要地下街の出口付近をチェックするのが近道です。
