看板デザート「シロノワール」にも、知る人ぞ知る決定的な注文テクニックが存在します。シロノワールの上に乗る象徴的なソフトクリームは、注文時に伝えるだけで「ホイップクリームへの変更（無料）」が可能です。
温かいデニッシュの上でソフトクリームが溶け出すあの絶妙な味わいも格別ですが、ホイップクリームに変更することで、時間が経ってもデニッシュが水分を吸ってべたつくことがありません。最後までサクサクのパイ生地を楽しみたい方や、純粋な生クリームの風味を好む大人世代から絶大な支持を集めています。「ソフトクリームをホイップに変更してください」と伝えるだけで、追加料金なしで異なる魅力を体験できます。
一方、フードメニューの巨塔である「カツパン」シリーズを注文する際に必須となるのが、カツパンの4等分カットです。通常、コメダのカツパンは3等分にカットされて運ばれてきますが、このサイズ感は一般的な成人男性の口でも収まりきらないほどの超特大仕様。同行者とシェアしたい時や、女性・子どもが食べる際には、注文時に「4等分（または6等分）にカットしてください」と添えるのが鉄則です。
切れ目が増えるだけで手で掴みやすくなり、ソースや具材が横からこぼれ落ちる大惨事を防ぐことができます。また、からしマヨネーズが標準で使用されているカツパンでは、「からしマヨネーズ抜き」や「普通のマヨネーズに変更」、さらには刺激を求める人向けの「からし多め」といったリクエストも快く受け付けてもらえます。
