リコリス菓子はなぜまずい?タイヤ味の真相と北欧で愛される秘密

リコリス菓子はなぜまずい?タイヤ味の真相と北欧で愛される秘密

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世界中で流通している主要なリコリス菓子について、配合成分や刺激レベル、日本国内での入手性を比較データとしてまとめました。

商品名 / ブランド原産国 / 種別味の特徴・刺激レベル日本国内での入手性・相場ハリボー シュネッケン
(HARIBO Schnecken)ドイツ
ソフトキャンディ(グミ)刺激度:★★★☆☆
タイヤ型。甘草とアニスの甘苦さが際立つ標準的リコリス。塩化アンモニウムは不使用。カルディ・輸入食品店・通販
約300円〜450円 / 袋ファッツェル サルミアッキ
(Fazer Salmiakki)フィンランド
サルミアッキグミ刺激度:★★★★★
塩化アンモニウムを配合。強烈なしょっぱさと薬品香が舌を刺す北欧の絶対定番。北欧物産展・Amazon・楽天
約400円〜700円 / 箱パダッフェル ドロップ
(Panda / 各種Drop)オランダ / フィンランド
ナチュラルリコリス刺激度:★★☆☆☆
植物本来の風味を活かした素朴な甘さ。刺激物は控えめでハーブ菓子に近い。成城石井・オーガニックスーパー
約500円〜800円 / 袋トワイニング等 リコリスティー
(ハーブティー各種)イギリス等
乾燥茶葉・ティーバッグ刺激度:★☆☆☆☆
砂糖不使用でも強い甘みが出るハーブティー。グミ特有のエグみが少なく初心者向け。百貨店・高級スーパー・通販
約800円〜1,500円 / 箱
佐藤 大輔
著者

佐藤 大輔

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