Q1：牛乳300mlをキッチンスケールで量る場合、何グラムに合わせればいいですか？
A1：牛乳の比重は約1.03ですので、約309gが適正値です。ただし、家庭料理のシチューやホットケーキ作りなどであれば、300gとして量っても仕上がりに大きな差は出ません。厳密さを求める洋菓子作りのみ309gに合わせてください。
Q2：海外のレシピで「300ml」とある場合、日本の計量カップと同じですか？
A2：注意が必要です。日本の計量カップは1カップ＝200mlですが、アメリカの1カップは約240ml（8 fl oz）、オーストラリアやイギリスの1カップは250mlです。海外レシピの「1.5カップ」は日本の300ml（1.5カップ）とは容量が異なります。「ml」という絶対数値で指定されている場合は、そのまま300mlを量れば問題ありません。
Q3：大さじだけで300mlの水を入れたいのですが、何杯すくえばいいですか？
A3：大さじ1杯は15mlですので、大さじ20杯でちょうど300mlになります。小さじ（5ml）の場合は60杯です。回数が多くなると表面張力の張り方で誤差が蓄積するため、可能であれば計量カップを用意することをおすすめします。
