飲み放題プランを賢く使いこなすためには、利用規約の細部に潜む業界の慣習を正しく理解しておく必要があります。
第一の盲点は、「生ビール」の定義と提供方式です。格安の飲み放題メニューに「ビール」と記載されていても、実際には発泡酒や新ジャンル（第3のビール）が提供される場合があります。麦芽100%のプレミアムモルツや一番搾りなどを希望する場合は、事前にコースメニューの注記を確認するか、プレミアム飲み放題へのアップグレードを検討すべきです。
第二の盲点は、「ラストオーダー（LO）のルール」です。一般的に2時間飲み放題の場合、終了の30分前（90分経過時点）でラストオーダーとなります。「完全グラス交換制」が徹底されている店舗では、手元のグラスが完全に空になってからでなければ次の注文が通らないため、実質的に注文できる時間は正味80分程度と想定しておくのが現実的です。
【プロの結論】おすすめできる人・見送るべき人の特徴
飲み放題を選ぶべき人：
- 2時間でアルコール類を4杯以上飲むことが確実な人
- 大人数の宴会で、割り勘の計算や追加注文の手間を省きたい幹事
- カクテルやサワーなど、様々な種類のドリンクを少量ずつ試したい人
飲み放題を見送るべき人：
- 1〜2杯をじっくり味わい、特定銘柄の希少なウイスキーや地酒を重視する人
- 食事メインでアルコールをほとんど口にしない同伴者が含まれるグループ
- 短時間（1時間未満）でサクッと退店する予定の人
