認知心理学において、人間が1日に下せる決断の回数には限界があることが証明されています。これを「意思決定疲労（Decision Fatigue）」と呼びます。仕事で無数の判断を下したあとに「今夜は何を作ろうか」と悩む行為は、脳にとって著しい負担となります。
このストレスから完全に解放されるためには、曜日ごとにメインの「タンパク質テーマ」を固定する枠組み作りが最も効果的です。
【プロの結論】おすすめできる家庭・見直すべき家庭の判断基準
▼ 短時間ワンパン調理を即座に導入すべき人
・帰宅から夕食まで30分以内で済ませたい共働き・子育て世帯
・毎日の献立を考えること自体に強いストレスを感じている人
・食費を抑えつつ、家族にボリューム満点の肉料理を食べさせたい人
▼ 従来型のじっくり調理が向いている人
・料理そのものが趣味で、煮込み時間や出汁取りにリフレッシュ効果を感じる人
・毎食ごとに異なる小鉢を複数並べる伝統的な和食膳を最優先したい人
月曜は豚肉の生姜焼き、火曜は鮭のホイル蒸し、水曜は鶏むね肉の甘辛照り焼き、木曜はワンパン麻婆豆腐、金曜は冷蔵庫の余り野菜と豚こまのカレー炒め——このように骨組みを決めておくだけで、夕方のスーパーでの迷いは完全に消え去ります。
