なぜ目白「エーグルドゥース」は行列が途絶えないのか?至高を創る美学の真相

なぜ目白「エーグルドゥース」は行列が途絶えないのか?至高を創る美学の真相

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生菓子の鮮烈な印象に目を奪われがちだが、同店の焼き菓子、特にパウンドケーキ類(ケーク)の完成度も群を抜いている。整然と並べられたケークの壁は、店内に入った誰もが目を奪われる光景の一つだ。

「ケーク・オ・マルコナ」をはじめとする焼き菓子群は、ナッツやフルーツの風味が生地全体に密密にしみ込み、日を追うごとに味わいが深まる。自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人への手土産としても圧倒的な支持を集める理由は、この日持ちの良さと確かなクオリティの両立にある。

池田 達也
著者

池田 達也

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。