大衆焼肉酒場サブローの代名詞とも言えるのが「卓上レモンサワー」です。各テーブルに専用のサーバーが直結されており、注文のタイムラグなしで注ぎ放題となるシステムは、酒宴のテンポを途切れさせません。
味変用のシロップ（プレーン、はちみつレモン、塩レモン等）が複数用意されているため、60分の制限時間中も飽きずに楽しむことができます。ただし、利用時には以下のポイントに留意が必要です。
- アルコール度数の調整：手軽に注げるためピッチが早くなりやすく、急性アルコール中毒を防ぐためのセルフコントロールが必須。
- 延長料金のシステム：混雑時は自動延長ができない場合があるため、最初の60分または90分の時間配分を計画的に進める必要があります。
- 食べ放題コースの有無：店舗や時期によって「全品食べ放題」が実施されている場合と、「単品＋飲み放題」が主流の場合があります。事前予約時のプラン確認が推奨されます。
