便利で無害なオブラートですが、取り扱いにおいて知っておくべき盲点や、ネット上で囁かれる誤解も存在します。
最も注意が必要なのは「保管環境における水分と湿度」です。オブラートは水分に触れると一瞬で糊化（ゼラチン化）して溶ける性質を持っています。そのため、濡れた手で触ったり、梅雨時期の高温多湿な部屋に開封したまま放置したりすると、オブラート自体がドロドロに溶けて飴と一体化し、本来のサラサラとしたくっつき防止機能が失われてしまいます。開封後はジッパー付き保存袋に入れ、冷暗所で保管するのが美味しさを保つ鉄則です。
また、「オブラート 飴 どこで売ってるのか」という疑問を持つ方も少なくありません。実店舗では、全国のスーパーマーケットの駄菓子・和菓子コーナー、ダイソーやセリアなどの大手100円ショップ、大手コンビニエンスストア（グミ・キャンディ売り場や地域限定コーナー）、カルディコーヒーファーム、無印良品、各都道府県のアンテナショップなどで常時販売されています。確実に入手したい場合やまとめ買いを希望する場合は、Amazonや楽天市場、ヨドバシ.comなどの大手ECサイトを利用すれば、定番のボンタンアメから地方の伝統的な寒天ゼリーまで容易に取り寄せが可能です。
