スナップエンドウは、丁寧な筋取りと「1分30秒〜2分の塩茹で」という基本を守るだけで、素材本来の持つ驚くほどの甘みと軽快な歯ごたえを引き出すことができます。特別な調理器具や調味料を必要とせず、科学的に理にかなった少しの工夫を取り入れるだけで、いつもの野菜料理が格別の一皿へと生まれ変わります。
時短を叶える電子レンジ調理や、美味しさを閉じ込める冷凍保存の技術も日常に取り入れながら、旬ならではのみずみずしい美味しさと豊かな栄養を日々の食卓で存分に味わってください。 （出典: スナップ エンドウ の 茹で 方（Yahoo!ニュース））
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