Q1:電子レンジとオーブンの両方に対応している陶器は、一般の食器と何が違いますか?
A1:耐熱陶器は、熱膨張率が極めて低い特殊鉱物(ペタライト等)を調合して高温焼成されています。一般の磁器・陶器に比べて急激な温度変化に強く作られているため、冷えた状態から急加熱してもヒビが入りにくい構造になっています。
Q2:焦げ付きがひどい場合、どのように洗えば綺麗になりますか?
A2:金属たわしや研磨剤入りのクレンザーで強く擦ると表面を傷める原因になります。容器にぬるま湯と重曹(大さじ1〜2程度)を入れ、しばらく放置するか弱火で軽く煮立たせると、焦げが自然に浮き上がってスポンジで簡単に落とせるようになります。
Q3:IHクッキングヒーターの天板で直火調理することは可能ですか?
A3:一般的な耐熱陶器は磁性体を含まないため、IHのトッププレートに直接置いても反応せず加熱できません。IH環境で直火調理を行いたい場合は「IH対応プレート内蔵型」の専用陶器を選ぶか、魚焼きグリルやオーブン機能、電子レンジを活用してください。