Q1：ホームセンターの普通セメントや赤レンガでピザ窯を作ったら危険ですか？
A1：極めて危険です。普通のポルトランドセメントや赤レンガは内部に閉じ込められた結晶水が高熱によって膨張し、熱割れを起こすだけでなく、最悪の場合はパンッと破裂して破片が四方へ飛散します。ピザ窯の火元と接触する部分は、必ずJIS規格の「耐火レンガ（SK-32以上）」および水硬性の「耐火キャスタブル（アサヒキャスター等）」を使用してください。
Q2：ピザ窯の煙突掃除や内部メンテナンスはどれくらいの頻度が必要ですか？
A2：使用頻度にもよりますが、年に1回は煙突内部のススやクレオソートの除去が必須です。クレオソートが堆積すると煙突火災（煙道火災）を引き起こす原因になります。また、炉床の灰は完全に消火したことを確認してから耐火バケツ等に回収し、自治体の区分に従って廃棄してください。降雨によるレンガの吸水を防ぐため、非使用時は防水カバーで厳重に覆うことが寿命を延ばす鍵です。
Q3：庭にピザ窯を設置する際、消防署や役所への事前届出は必要ですか？
A3：自治体の「火災予防条例」によって規定が異なりますが、屋外に固定式の乾燥設備・炉を設置する場合、「火を使用する設備等の設置届出」が必要になるケースがあります。特に住宅密集地ではトラブル防止のため、着工前に管轄の消防署予防課へ自作設計図を持参し、近隣建物からの離隔距離や煙突の仕様について相談・確認を済ませておくのが最も安全です。
