ホテルハマツを語る上で決して外せないのが、その圧倒的なクオリティを誇るレストラン陣だ。福島県は豊かな自然が育む食材の宝庫であり、当ホテルの料理人たちはその素材の力を極限まで引き出すことに情熱を注いでいる。
館内の洋食、日本料理、そして本格中華料理の各レストランでは、旬の地元野菜や会津牛、福島のブランド豚、常磐ものの新鮮な魚介類が毎朝届けられる。洗練されたシェフの手によって皿の上に描かれる料理は、味覚だけでなく視覚や香りでも訪れる者を魅了する。記念日やビジネス接待など、絶対に失敗できない食の場として地元の財界人から最も信頼されているのも頷ける。
