電子レンジで作るポテトサラダは、決して手抜きではなく、加熱時間のコントロールと調味料を入れる順序さえ守れば、鍋茹で以上にホクホクとした理想的な食感を生み出せる合理的な調理法です。
「きゅうりの水気を徹底的に切る」「熱いうちに酢で下味をつけ、冷めてからマヨネーズを和える」――この鉄則を守るだけで、べちゃつき知らずの極上ポテトサラダが今夜から誰でも再現可能です。耐熱袋などを賢く活用し、毎日の食卓を豊かに彩る時短レシピをぜひ体験してください。 （出典: ポテト サラダ レンジ（Yahoo!ニュース））
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