1976年の創業以来、洋麺屋五右衛門はフォークを使わず箸一本でパスタをすするスタイルを貫いている。この独創的なアプローチを支えるのが、親会社である日本レストランシステム株式会社の緻密なブランド戦略だ。洋食文化を和の情緒で包み込む工夫は、料理を盛り付ける特注の有田焼の器にも色濃く表れている。
本場イタリア産のオリーブオイルや厳選パスタを使用しつつ、お盆の上にスープとお箸を添えて提供される一杯。この徹底した様式美が、日常の食事に心地よい特別感をもたらす。フォークをカチャカチャ鳴らす必要のない気楽さは、老若男女を問わず幅広い世代に支持される決定的な理由となっている。
