らぁ麺はやし田の魅力解剖！鴨×大山鶏の極上スープと行列の真相を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

はやし田の暖簾をくぐる際、どれを注文すべきか迷う方も少なくありません。ここでは、同店を代表する人気メニューの特徴とスペックを比較・整理しました。

メニュー名詳細・スープの特徴価格帯・提供条件編集部の見解・おすすめ度醤油らぁ麺鴨ガラ×大山鶏の清湯スープ。キレのある生醤油ダレと鶏油のコクが際立つ不動のフラッグシップ。900円〜1,150円前後（トッピングによる）★★★★★
初訪問なら迷わず選ぶべき絶対のスタンダード。のどぐろそば高級魚「のどぐろ（アカムツ）」のアラを贅沢に使用した魚介系白湯。濃厚な旨味と香ばしさが特徴。1,100円〜1,300円前後（数量限定）★★★★★
開店直後で売り切れることも多い幻の一杯。魚介好き必食。濃厚つけ麺鶏と豚の重厚な動物系スープに魚介を効かせた濃厚つけ汁。喉越しの良い中太麺が絡む。950円〜1,200円前後★★★★☆
太麺の食べ応えと濃厚なコクをガッツリ味わいたい日に最適。替え玉（和え玉）特製タレ、刻みチャーシュー、魚粉などがトッピングされた味付きの替え玉。そのまま油そば風にも。200円〜250円前後★★★★★
残ったスープにつけても単体でも絶品。必須の追加オプション。

特に数量限定で提供されるのどぐろそばは、仕入れ状況によって杯数が限られるプレミアメニューです。一口目から押し寄せる焼きのどぐろ特有の香ばしい風味は、他のラーメン店では決して味わえない唯一無二のクオリティを誇ります。