震災後、SNSや旅行情報掲示板では「稲忠珈琲庵は全焼して完全閉店したのではないか」「もう二度と輪島塗の器で珈琲を飲めないのでは」といった悲観的な噂が散見されました。しかし、「完全閉店による歴史の終焉」という言説は事実と異なります。
稲忠漆芸堂の母体組織および関係者は、震災直後から輪島塗の灯を絶やさないための活動を粘り強く展開してきました。金沢市内や全国主要都市の百貨店で開催される復興支援工芸展への出展、仮設工房での職人受け入れ、さらには文化庁や支援団体による補助事業を活用した再建計画が着実に動いています。
飲食部門である珈琲庵の営業再開については、単独での早期再オープンではなく、輪島市全体の街並み再生計画や観光商業ゾーンの再編に連動する形で協議が進められています。行政の都市復興基本計画が2025年度から本格的な基盤整備フェーズへと移行したことを受け、2026年後半以降に向けたポップアップ形式での試験的カフェ運営や、新たなアンテナショップ内での喫茶コーナー復活が現実的な選択肢として検討されています。
