Q1：板チョコレート（市販のガーナや明治など）で作っても美味しく仕上がりますか？
A1：十分に美味しく作れます。ただし、市販のミルク板チョコは糖分と乳脂肪分が多くカカオ分が約30〜40%程度と低いため、甘みが強く仕上がります。お店のようなビターで本格的なコクを求める場合は、「ブラック」や「カカオ70%以上」と表記された板チョコを選ぶか、製菓用クーベルチュールチョコレート（カカオ55〜65%）を使用するのがベストです。
Q2：焼き上がった後、急激に真ん中が凹んでしまうのはなぜですか？
A2：ガトーショコラは小麦粉の量が極めて少ないため、冷える過程で生地中の空気が収縮し、中央が適度に凹むのが正常な現象です。しかし、底まで深く陥没してしまう場合は、焼き時間不足（生焼け）か、メレンゲの泡立てすぎで気泡が粗くなり構造を支えきれなかったことが原因です。
Q3：18cm丸型で作りたい場合、材料の分量は何倍にすれば良いですか？
A3：型の面積比（相似比の2乗）で計算するため、15cm型から18cm型に変更する場合は材料すべてを「約1.44倍（約1.5倍）」に増量してください。焼き時間は生地の厚みが増すため、170℃の設定のまま焼成時間を約5〜8分程度延長し、竹串で焼け具合を確認しながら調整してください。
