【熱愛】 柿 の 葉 寿司 食べ 方 衝撃の最新ニュース #793

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最近、SNSのグルメコミュニティで「柿の葉寿司に醤油をつけるか否か」という議論が白熱している。伝統的な作り方では、鯖や鮭にしっかりと塩と酢が効いているため、醤油をつけずにそのまま食べるのが本来の姿だ。しかし、現代の減塩志向や好みの変化により、ほんの少し醤油を垂らす派も増えている。まずは一口、何もつけずに職人の絶妙な塩加減を堪能してほしい。

中村 さくら
著者

中村 さくら

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。