道具としての完成度は極めて高いものの、すべての調理者にとって万能というわけではありません。生活スタイルや調理への価値観によって向き不向きがはっきりと分かれます。
燕三条フライパンを即座に導入すべき人
- ステーキ、ハンバーグ、野菜炒め、餃子などの焼き加減・香ばしさを極めたい人
- 道具を長く愛用し、油を馴染ませて黒光りしていくエイジングの過程を楽しめる人
- 数年ごとの買い替え廃棄にストレスを感じ、「一生モノ」の相棒を手に入れたい人
- 燕三条 鉄フライパン おすすめの逸品をふるさと納税などを活用して賢く入手したい人
購入に慎重になるべき・見送るべき人
- 調理後の片付けはすべて食洗機に任せたい人（鉄製は食洗機厳禁）
- 薄焼き卵やタレの絡んだ料理を油を極力使わずに完全ノンスティックで調理したい人
- 手首への負担を嫌い、500g前後の超軽量アルミフライパンしか使いたくない人
日常の軽食や手軽さを最優先する料理にはフッ素樹脂加工を使い、じっくり火を通す肉料理や高温で一気に仕上げる炒め物には燕三条の鉄・ステンレスを充てるという「用途別の使い分け」こそが、最も満足度の高いキッチン環境を作り出す現実解です。
