旅行スタイルや休日の過ごし方が「モノ消費」から「心身の調律（ウェルビーイング消費）」へとシフトする中、フェルムソレイユは象徴的なデスティネーションとして脚光を浴びています。単なる観光農園やレストランにとどまらず、土づくりからこだわった自家農園のオーガニック食材、景観美を活かした建築、五感を解放するプログラムがワンストップで設計されている点が大きな特徴です。
ネット上で「予約が取れない」「格式が高すぎるのではないか」といった声が上がった背景には、1日あたりの受け入れ人数を厳格に制限し、ゲスト一人ひとりの滞在価値を最大化する運営方針への移行があります。大量集客モデルから脱却し、プライベート感を担保する方針を打ち出したことで、感度の高い層を中心に熱狂的な支持を集める結果となりました。
