定番商品だけでなく、定期的に投入されるコストコフードコート新作メニューも来場者の関心を集める重要なファクターです。特にデザート系は月単位から隔月単位でフレーバーが更新されるため、常にSNS上で話題を呼びます。
季節ごとに切り替わるコストコスムージー今月のフレーバーは、人工甘味料に頼りすぎない果汁本来の酸味と甘みのバランスが特徴です。春先から初夏にかけては「いちご」「白桃」「かんきつブレンド」、盛夏には「パイン」「キウイ」「マンゴー」、秋から冬にかけては「洋梨」「ぶどう」「りんご」といった季節感あふれるラインナップが展開されます。大容量カップになみなみと注がれながら約300円という価格は、カフェチェーンのフラッペ類と比較しても突出した割安感を誇ります。
一方のコストコソフトクリーム限定味は、北海道産牛乳を使用した濃厚な定番「北海道ソフトクリーム」に加え、季節限定フレーバー（またはミックス）が並びます。「宇治抹茶」「ダークチェリー」「キャラメル」「ヘーゼルナッツチョコ」など、濃厚でコクのあるフレーバーが人気を博しています。気温の高い時期には滑り落ちる速度が非常に早いため、受け取り直後のイートインスペース確保が現場での重要テクニックとなっています。
