おぼんdeごはんを象徴する最大の魅力といえば、主食に対する柔軟で太っ腹なシステムだろう。定食を注文すると、白米のほかに香ばしく栄養価の高い穀物が配合された「五穀米おかわりサービス」を無料で何度でも利用することができる。また、季節ごとに味わいが変わる「ひじきご飯」なども選べ、一杯ごとに異なる風味を楽しめる仕組みだ。
さらに、温かいお味噌汁のおかわりも無料となっている。しっかり食べたい働き盛りの世代にとっても、カロリーや栄養価を意識する健康志向派にとっても、このおかわりシステムは極めて満足度が高い。お茶碗の底が見えるたびに、スタッフが快く対応してくれるホスピタリティも、リピーターを増やし続ける大きな要因だ。
