店頭を訪れた人が一様に驚くのが、青果、精肉、日配品をはじめとする全般的な価格の低さです。競合スーパーが追随をためらうほどのプライスを実現できる背景には、同社が長年培ってきた徹底的な合理化システムが存在します。
第1の要因は、特売日を極力設けない「EDLP（エブリデイ・ロープライス）」戦略の徹底です。日替わりの目玉商品を乱発すると、日ごとの来客数の変動が激しくなり、仕入れや人員配置のロスが膨らみます。カネスエでは「毎日が特売」という方針を貫くことで、需要を平準化し、過大な新聞折り込みチラシの印刷・配布コストを大幅に削減しています。この浮いた宣伝費が、そのまま日々の売価へダイレクトに還元されています。
第2の要因は、欧州のディスカウントスーパーでも導入されているオペレーションの極限的な効率化です。店先には100円硬貨を投入して連結を解除するショッピングカート（使用後に返却すると100円が戻るデポジット方式）が採用されています。これにより、駐車場にカートが散乱する事態を防ぎ、カート回収専任のスタッフを配置する人件費を抑制しています。
さらに店内を見渡すと、段ボール箱の前面をカットしてそのまま陳列棚に積み上げる「カットケース陳列」が多用されていることに気付きます。商品を1つずつ棚に並べ替える手間を省き、品出しにかかる作業時間を大幅に圧縮する現場の工夫が随所に散りばめられています。
第3の要因は、大型物流センターを核とした大量一括仕入れとプライベートブランド（PB）の強化です。愛知県一宮市の大型配送拠点を中心とする効率的なロジスティクスにより、配送ルートの無駄を排除。メーカーとの直接交渉による大量調達が、競合他社を圧倒する仕入れ値を可能にしています。
