加茂みたらし茶屋の真価を解剖!発祥の歴史から行列攻略まで徹底解説の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。
加茂みたらし茶屋の看板であるみたらし団子は、注文を受けてから職人が炭火で1本ずつ丁寧に炙り上げます。表面についた絶妙な「おこげ」の香ばしさと、米粉本来の素朴な甘みが噛むほどに広がります。タレは濃口醤油に上質な黒砂糖を合わせ、葛粉で上品にとろみをつけたもの。一般的なみたらし団子のような水飴主体の重たい甘さとは一線を画し、コクがありながらも後味が驚くほどすっきりしているのが最大の特徴です。
また、同店はみたらし団子専門店と思われがちですが、京都の和菓子老舗名店として季節ごとの多彩な甘味メニューを取り揃えています。
メニュー項目詳細・数値データ(仕様・価格帯目安)一般的な甘味処の相場編集部の見解・実食評価みたらし団子(店内・お茶付)1皿3本入り/約500円台半ば(熱々の葛餡たっぷり)500円〜700円香ばしい焦げ目と黒糖餡のキレが完璧。焼きたて直後3分以内の食感は唯一無二。お持ち帰りみたらし団子1折5本入り〜/特製経木・包装紙・別添えタレ対応1本あたり120円〜180円冷めても美味しいが生新粉の性質上固くなるため、帰宅後のレンジ+トースター温めが必須。わらび餅・白玉善哉などきな粉と自家製餡の伝統仕立て/約700円〜900円800円〜1,100円下鴨神社周辺の散策疲れを癒やす上品な甘さ。団子とシェアして注文する愛好家が多数。夏季限定かき氷・グリーンティー宇治抹茶・氷みたらし等の季節限定展開/約800円〜900円〜1,500円夏期の御手洗祭の時期は注文が殺到。京都らしい濃厚な抹茶シロップの深みが際立つ。