「麺処たけ井」を語る上で避けて通れないのが、入店までの待機時間です。特に利用客が集中する「京都・城陽本店」と、関西屈指の乗降客数を誇る「阪急梅田店」では、客層や並びのメカニズムが大きく異なります。
国道24号線沿いに位置する麺処たけ井 京都 城陽本店は、いわばファンの聖地巡礼スポットです。席数はカウンター・テーブル合わせて約20席前後の規模ですが、郊外立地のためファミリー層や遠方からのドライブ客が集中します。休日の昼ピーク（11:30〜14:00）には40分〜80分以上の待ち時間が日常化しており、駐車場への入庫待ちが発生することもしばしばです。
一方、阪急大阪梅田駅の2階中央改札内に位置する麺処たけ井 阪急梅田店は、電車の乗り換え客やビジネスパーソンがメインです。常に15人〜25人前後の行列が通路に形成されていますが、スタッフの洗練された食券回収・オペレーション誘導により回転スピードは極めて迅速。ピークタイムでも20分〜35分程度で着席できるケースが多く、タイトな移動の合間でも計算して利用しやすい利便性があります。
店舗ごとの営業時間や定休日などの基本スペックを把握しておくことが、無駄な待機を回避する最重要ポイントとなります。
