買収後の店舗転換スピードは極めて迅速でした。2014年末から2015年にかけ、都内の各店舗は一夜にして足場が組まれ、次々と家系ラーメン「壱角家」へと姿を変えていきました。
ファンの間で「最後の砦」として見守られていたのが、秋葉原エリアに位置していた神戸らんぷ亭 末広町店です。店頭で名残を惜しむ多くの利用者が詰めかける中、2015年7月31日をもって同店は営業を終了。この閉店をもって、街頭から「神戸らんぷ亭」の屋号は完全に姿を消しました。末広町店の跡地もまた、閉店直後に「壱角家 末広町店」へと改装オープンを果たしています。
旧・神戸らんぷ亭の資産を吸収した株式会社ガーデンは、その後も積極的なM&Aと多業態展開を進め、「壱角家」のほか「山下本気うどん」などヒットブランドを続々と育成。外食産業の有力グループとして事業規模を拡大しています。かつてらんぷ亭が確保していた首都圏駅前の優良立地は、形を変えて同社の成長を支える強固な事業基盤として機能し続けているのが実態です。
