西伊豆町は「夕陽のまち」を宣言するほど、駿河湾越しの落陽が美しい地域として広く認知されています。その中でも沢田公園露天風呂は、視界を遮る構造物が一切なく、水平線へと沈みゆく太陽を湯船に浸かりながら真正面に望める数少ない特等席です。
眼下には仁科港を出入りする漁船や堂ヶ島巡りの遊覧船が白い航跡を描き、夕暮れ時には海面全体が黄金色から深い紫紺へとグラデーションを描いて移ろいます。波音と潮風がダイレクトに肌を包み込み、視覚と聴覚の双方が大自然とシンクロする感覚は、他の大型温浴施設では決して味わえないダイナミズムを誇ります。
夕日を目的とする場合、訪問時間の設定が成否を分けます。日没時刻は季節により冬期の16時30分頃から夏期の19時00分頃まで大きく変動します。露天風呂の定員が男女各4〜5名と非常に限られているため、日没ジャストに到着しても入場制限によって待合スペースで日没を迎えてしまうリスクがあります。日没予定時刻の45分〜1時間前には現地駐車場に到着し、余裕を持って受付を済ませておく立ち回りが必要です。