渋谷店を訪れる際に押さえておきたいのが、くら寿司の都心型店舗における値段設定です。くら寿司では立地特性や賃料コストに応じた価格体系を採用しており、渋谷駅前店は「都心型店舗」に分類されています。
郊外のスタンダード店舗では1皿115円（税込）から提供されている基本メニューが、都心型店舗では1皿130円〜150円前後（税込）からのスタートとなっています。サイドメニューや特上ネタに関しても、一般店より数十円高い設定です。
一見すると割高に思えるかもしれませんが、近隣の商業ビルに入る寿司割烹や一般的な居酒屋ランチの相場が1,500円〜2,500円に達する渋谷駅周辺において、1皿100円台で新鮮な寿司をつまめるメリットは揺らぎません。平日のサクッと済ませたいくら寿司の渋谷ランチ需要はもちろん、カフェ代わりにスイーツと数皿を楽しむ若者の姿も多く、体感的なコストパフォーマンスは極めて高い水準を維持しています。
