看板メニューといえば、一口食べただけで虜になる「“むさしの森珈琲特製”ふわっとろスフレパンケーキ」だ。ご注文ごとにメレンゲを立てて丁寧に焼き上げるこの一品は、出来立てならではの極上のシュワシュワ食感を楽しめる。口に含んだ瞬間に溶けて消えるような柔らかさは、まさに職人技。甘さ控えめの生クリームとシロップが絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいを生み出している。
季節ごとに登場する限定フレッシュフルーツや抹茶をあしらった贅沢なパンケーキも絶対に見逃せない。さらに、食事系メニューも充実のラインナップを誇る。コク深いナポリタンやボリューム満点のアボカドマグロご飯、香ばしいガレットなど、ランチやディナーでの利用にも十分応えてくれる。ブランドを支える「むさしの森珈琲 グランドメニュープロジェクト」によって常に磨き上げられる料理のクオリティは、既存のファミレスの域を完全に凌駕している。
