地下1階のフードフロアに足を踏み入れると、目に入るのは既存のデパ地下とは一線を画す圧倒的な熱気だ。地元・兵庫県産の新鮮な食材と、関西各地の名店シェフたちがタッグを組んだオリジナルメニューが所狭しと並ぶ。
朝摘みの能勢野菜を使った惣菜コーナーには開店直後から列ができ、地元の人気洋菓子店と共同開発した限定スイーツは即日完売が日常茶飯事。「どこでも買えるナショナルブランド」に依存せず、「ここでしか出会えない本物の味」を愚直に追求する売り場づくりが、人々の食欲と探究心を強烈に刺激している。
地下1階のフードフロアに足を踏み入れると、目に入るのは既存のデパ地下とは一線を画す圧倒的な熱気だ。地元・兵庫県産の新鮮な食材と、関西各地の名店シェフたちがタッグを組んだオリジナルメニューが所狭しと並ぶ。
朝摘みの能勢野菜を使った惣菜コーナーには開店直後から列ができ、地元の人気洋菓子店と共同開発した限定スイーツは即日完売が日常茶飯事。「どこでも買えるナショナルブランド」に依存せず、「ここでしか出会えない本物の味」を愚直に追求する売り場づくりが、人々の食欲と探究心を強烈に刺激している。