看板メニューである「幸せのパンケーキ」をオーダーすると、皿の上でぷるぷると揺れる3枚のパンケーキが登場する。添えられたホイップバターを溶かしながら口に運ぶと、濃厚なミルクと蜂蜜の風味が口いっぱいに広がり、噛む間もなく溶けて消えていく。
ここでぜひ合わせて試したいのが、店内で焙煎されるオリジナルブレンドのエスプレッソだ。コクのある苦みとしっかりとしたボディが、パンケーキの甘さをリセットし、次のひとくちを新鮮な感覚で楽しませてくれる。甘味と苦味の絶妙なコントラストが、満足度の高い体験を締めくくる。 （出典: a happy pancake ginza（Yahoo!ニュース））
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