その卓越したクオリティは、国内外の厳格な美食ガイドでも高く評価され続けている。『ミシュランガイド東京』での掲載実績はもちろんのこと、国内最大級のグルメレビューサイト『食べログ』においても名だたる賞を獲得し、常にトップクラスのスコアを維持している。
料理の味だけでなく、洗練された空間、選び抜かれたワインや中国茶とのペアリング、そして細やかなホスピタリティに至るまで、全方位での完成度の高さが評価を不動のものにしている。老舗でありながら決して過去の栄光に甘んじず、日々アップデートを繰り返す姿勢が、辛口な批評家たちの心をも掴んで離さない。
