フラワートルティーヤはクセがない分、メキシカンから和洋折衷、カフェ風スイーツまで変幻自在のポテンシャルを秘めています。業務スーパー内で手に入る格安食材と組み合わせた、費用対効果の高い3つの定番レシピを紹介します。
① 業務スーパー食材だけで完結する「本格ジューシー・タコス」
フライパンで軽く炙ったトルティーヤに、業務スーパーの「冷凍合挽き肉」をタコシーズニングで炒めたタコミート、千切りレタス、角切りトマトをトッピング。仕上げに業務スーパーで瓶売りされている「サルサソース」と「シュレッドチーズ」をたっぷり乗せます。外食なら1皿1,000円近くする本格タコスが、1個あたり約80〜100円の材料費で再現可能です。
② 朝食やお弁当に最適な「コンビニ風とろけるハムチーズブリトー」
トルティーヤの中央にスライスハム2枚ととろけるモッツァレラチーズを置き、長方形にきっちりと折り畳んで巻きます。巻き終わりを下にしてフライパンで両面をこんがり焼くか、耐熱皿に乗せてラップをし電子レンジで40秒加熱。中からチーズがとろけ出し、コンビニのホットスナック棚に並ぶ人気ブリトー以上の満足感を数十円で楽しめます。
③ 5分で完成する「極薄クリスピー・チョコバナナピザ」
トルティーヤの表面に薄くバターまたはクリームチーズを塗り、輪切りにしたバナナを並べます。チョコソースを回しかけ、オーブントースターで約3〜4分、生地の縁がキツネ色になるまで焼き上げます。薄焼きならではのサクサクとした軽い食感と濃厚なトッピングがマッチし、子どものおやつや夜カフェ風の軽食として活躍します。
