焼肉酒家えびす食中毒の真相と全貌|勘坂康弘元社長の現在と法改正

焼肉酒家えびす食中毒の真相と全貌|勘坂康弘元社長の現在と法改正

焼肉酒家えびす食中毒の真相と全貌|勘坂康弘元社長の現在と法改正の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

Q1:牛ユッケは現在、どこの焼肉店でも食べられないのですか?
A1:いいえ、全面禁止ではありません。2011年の法改正により厳格な「生食用食肉の規格基準」が定められ、保健所の認可を受けた専用設備で表面加熱処理等を施した牛肉であれば、現在も合法的に提供されています。ただし、設備投資と加工工程のコストが反映されるため、1皿1,500円〜3,000円前後の価格帯が主流となっています。

Q2:勘坂康弘元社長は現在、別の飲食店などを経営しているのですか?
A2:飲食店経営など表舞台のビジネスには一切復帰していません。事件後に会社とともに自己破産し、公の場から完全に退きました。損害賠償義務を背負いながら、一般職の労働に従事していると報じられています。

Q3:被害者や遺族への損害賠償金はすべて支払われたのでしょうか?
A3:全額の支払いは完了していません。民事裁判で数億円規模の賠償責任が確定したものの、法人・個人ともに破産したため原資が極めて限定的であり、保険金等を除けば認定された満額の弁済には至っていないのが厳しい実情です。

山口 彩花
著者

山口 彩花

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。