メディアで語られることの少ない彼女ですが、結婚前は岩井雅代名義でモデルとして活躍していた経歴を持ちます。洗練されたビジュアルと170cm近いスラリとした長身で注目を集め、ファッション業界やCM出演などで実績を積み重ねていました。
気になる石橋雅代の年齢について、公式な生年月日は非公開とされているものの、当時の芸能関係者の取材記録や同世代モデルの証言から、1960年代前半生まれと推計されます。2026年現在では60代前半を迎えている計算となり、当時から際立っていたスタイリッシュな佇まいは娘の穂乃香にも色濃く受け継がれています。
学歴などの初期キャリアについては、一般人としてのプライバシー保護の観点から詳細な校名は伏せられているものの、芸能界入りする前から語学や国際感覚への関心が高かったと伝えられています。このグローバルな視野が、後のハワイ移住という大胆な決断の土台となったことは間違いありません。