姫路白浜のランチで海鮮を求める人々がまず目指すのが、妻鹿漁港に堂々と佇む「姫路まえどれ市場」です。かつて「姫路とれとれ市場」の名で親しまれたこの施設は、坊勢漁業協同組合が総力を挙げて運営する産直マーケット＆レストランであり、現在の海鮮丼ブームの中心地となっています。
フードコート形式の食堂ゾーンでは、注文カウンターに並ぶ色鮮やかなメニューが圧巻です。一番人気の「まえどれ海鮮丼」は、その日の水揚げに応じてタイ、ヒラメ、サワラ、カンパチ、シラスなどが惜しげもなく盛られ、1,600円〜2,200円前後という驚異的な設定。さらに、春から初夏にかけて解禁されるご当地ブランド「坊勢サーモン海鮮丼」は、徹底した低温管理と良質な餌で育てられた銀毛の脂が舌の上でとろけ、輸入サーモン特有の臭みが一切ないと絶賛を集めています。
秋冬には「ぼうぜ牡蠣」や脂の乗った「坊勢サバ」、冬場の「華姫さわら」など、季節ごとの主役が丼を彩り、リピーターが一年を通じて途絶えない仕組みが確立されています。
